tvb now,tvbnow,bttvb% b8 c( m4 L) _$ r
新鮮上水的淡水龍蝦，格外令人興奮。
2 k3 N( m3 k, d) E3 V4 l+ j5.39.217.76
# C1 t1 s, u3 Z" ^: ?5.39.217.76
從龍蝦養殖場到龍蝦餐廳，只是一路之間。
5 y5 P5 Y# y' X, m3 W( V& l" {0 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# o% `+ C T' J v. s
驟聞澳洲，第一印象是「好貴」，匯率遠超美元，消費高得難以接受，吃一個麵包，喝一杯咖啡，都變得相當「入肉」，愈來愈no fun。當然，要視乎個別情况，若吃新鮮的澳洲海鮮，還是值得親身到澳洲品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb% Z' _; C: S6 e6 `1 R- C! D8 c
2 Q7 E, ~; Y/ U- \餐廳與養殖場一路之隔來到南澳洲的袋鼠島（Kangaroo Island），找到一個叫Andermel Marron的地方，專門養殖一種喚作Marron的淡水龍蝦，場內有52個養殖池，遊客可到場參觀，了解龍蝦的繁殖過程及生命周期。據說Marron原產自西澳洲，於40多年前才引進袋鼠島，現在已開枝散葉成為該島其中一項主要收入來源。/ J* K! M+ T; b
+ X" N- c9 @+ U2 j! ~1 B7 @tvb now,tvbnow,bttvb參觀龍蝦場只是前奏，毗鄰龍蝦場的餐廳才是主角，叫做Marron Café，招牌菜是烤淡水龍蝦，從一路之隔的龍蝦養殖場獲得即時上水的生猛龍蝦，甫入口，鮮活的味道在口腔內跳來跳去，質感亦異常彈牙嫩滑，跟空運到港的急凍貨色，是出色幾籌。餐廳亦供應大蝦、帶子、牛扒、雞肉等，以迎合不同顧客要求。
, E6 v' e! h% @# }9 c8 P; k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, y3 i" j# R' m6 r
素食者也可歎「龍蝦」意想不到，連素食者也得到照顧，有一款大塊曲奇餅，外形與尺碼均塑造成龍蝦般，但不含任何龍蝦成分，是「齋口不齋心」人士之最佳選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 N+ @' o0 G- k7 m( \( v7 c# P2 V
tvb now,tvbnow,bttvb! I/ K7 c3 f# S. n" b- |4 R; s
社會評論家George Orwell眼中的世界是一個Animal Farm，萬事萬物並非機會平等，動物權益也分配不均。如果有動物園一邊展示小白兔或小馬騮，另一邊開設餐館提供色香味俱全的燉兔肉和猴子腦，必定惹起全人類圍攻，被指摘是殘忍的行為。同屬於大自然的生命族群，若換上是龍蝦，又OK喎，可能因為龍蝦既樣子不cute又欠缺表情，未能牽引大眾的同情心，所以，「抵死」囉。, |" [+ t6 ?( _
5.39.217.760 z0 }! M' m! d$ s( R' o
現時中國內地也有很多澳洲淡水龍蝦養殖場，為內地各餐廳及香港各食肆提供無數的鮮味小龍蝦，為何要跑到澳洲吃？從事酒店業的資深朋友勸告：「不要吃內地貨，你知道內地採用什麼飼料嗎？」所以呢，親自去南澳一趟，還是值得。
. [2 i" G, L' T. U z5 i公仔箱論壇 |
發表於 2012-3-22 07:44 AM
| 
發表於 2012-4-7 09:40 PM
| 
