坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併tvb now,tvbnow,bttvb. S! S% a; I: V- Y6 w5 R; d
, u$ C' Q% f2 R* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華5.39.217.763 s5 l# K+ n0 ~$ i' b1 `% A
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。& \. ^$ t" X' G/ ^
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇0 M# W1 H9 S$ d( S ?7 r7 G
新翠華小廚
. A& W+ q6 H1 T8 E5 ~5.39.217.76地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 S# p. l! o! O
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◆興記公仔箱論壇# M3 T$ J: h% s. E- \$ r
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb, R) j$ F9 n2 f
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ n6 T: U/ I% |, _
興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& M7 ~9 k7 U# ]; x
地址﹕油麻地廟街
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0 ^- G2 Q( ~' D& q) Y1 ]◆福珍寶
& f! R9 d' `: C# ?: {口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。5 l& G- {3 T# R) w/ g
美味度：3★（以五粒星為滿分）
7 E- B* { p7 T5 i' z- S5 T公仔箱論壇福珍寶茶餐廳5.39.217.76/ H$ Q; F+ K+ e/ d
地址﹕灣仔譚臣道1 E7 t/ y; Y* k
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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