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栗米100克
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7 q b' e& B4 T# o) Otvb now,tvbnow,bttvb做法:' n" A$ J" E' z# {( ]
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1.免治豬肉碎拌入醃料(生抽3茶匙、紹興酒1茶匙、薑汁1茶匙、生粉2茶匙、羅勒碎少許)順時針方向攪拌至起膠,備用。5 s' o9 g5 i& i. s q: Y; J
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9 K. J7 _& h7 A6 `# c5.39.217.762.燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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! E# A2 N7 K$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將金黃粟米湯及水份及調味料(鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙)煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。公仔箱論壇" T( L k, d. J
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4 u( e$ o" k+ i* n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。公仔箱論壇- r u7 R. X, W( b
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