公仔箱論壇: G( s: H+ ^2 [* J
材料A：公仔箱論壇9 `8 G' E/ ^5 ]
鹽.....10克
& e/ w' s/ S+ N4 C/ Q奶粉.....20克
+ r4 Y8 Y) ?$ C5.39.217.76蜜糖.....15克
+ |# J0 I+ j& |$ {. r$ K6 H9 u- z ~清水.....320克$ h3 c3 u) T8 I* S6 j
酵母粉.....5克5.39.217.76: X) L2 C0 s3 Y, A
高筋麵粉.....250克
! `& K1 `8 D3 ^: G' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉.....250克- Q. K: Z- {, m) d5 V& e- n
公仔箱論壇2 H: D* R3 n/ d& e" m
4 f2 ^1 W [ A; J6 d6 k1 U材料B：
9 D w9 l! }: f: L0 k# F/ r牛油.....30克
8 |& f6 ?5 R I; N( j) I5.39.217.76
9 {+ q6 p9 A, w h! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~1 ~* t' a+ q: W% f% u7 f餡料：
/ T9 n( l7 X+ e, G; L( r2 K) H公仔箱論壇核桃.....50克
. b5 u/ s* R/ ^6 {; {1 xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 G( @% t1 @; Y
; C* S& `3 R: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: @" ~: F. ]! }! L) y% S$ V7 S
做法
+ C0 E: V) L; i4 b公仔箱論壇1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。5.39.217.76# y' N7 S0 T( H1 [& x
, b, C$ }7 m6 I$ L2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。! m* N* \8 y0 z) T& _; |$ ]
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。% D1 x7 h+ {' }
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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