[甜品] 軟心芝士餅

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! n" [+ Q: G# \' {7 |材料
" z/ P3 c! e9 P; d9 Y/ H" ?9 gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....65 克
5 T$ M3 V) L  Z  k  b公仔箱論壇雞蛋.....3 隻
, A, S: }  D; E% Y/ z# c麵粉.....15 克公仔箱論壇/ i4 ^3 P& {( K  W- c. o& Q) t; P
忌廉芝士.....150 克
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$ n, e7 l: X9 a( u# _& E/ V# a5.39.217.76做法  Q, l, S1 g' `" E- i6 `0 {
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W; ~- j2 k, W  }# Q$ \( g

( D" q/ @3 k& A* |0 B2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。+ c: R6 B+ j) A
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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( X% {4 t/ f/ q. }( I* q2 z4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
8 O9 C. H. Z9 Y4 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ z: K7 d1 F( Q5 i( l
5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 ?! J$ \. n9 Q) h

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