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材料
% e6 y. g( q" m# \; g2 H5.39.217.76糖.....65 克
s, e5 c4 |# Z! C. h0 c" S. y公仔箱論壇雞蛋.....3 隻公仔箱論壇! U b7 d* Q) f% W2 G! o! ^
麵粉.....15 克公仔箱論壇9 R3 ?0 N# {, W
忌廉芝士.....150 克
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做法
( O$ Q( z- H* x1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。公仔箱論壇& N5 A8 \* O4 a
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 k) Y) j) n/ p9 _" z
$ b; U5 p- {# ^0 C8 R3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。" _; E7 r- i( C/ v/ e, j2 }
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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