: h$ g! }+ ]4 |- V* ~5.39.217.76蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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7 q0 X# b( J) t) a W! `$ p當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
' I$ u5 _" o) F2 [$ H公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。7 z% S7 p2 `; Q& p
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份& J5 _2 h8 p3 G
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
6 O2 J: m$ {& k; N( d% C建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
1 @3 z: ]3 n# U8 y. y4 D3 s$ w公仔箱論壇1／3掌心大小魚肉、肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 l6 ^5 S- F7 X0 \
1顆雞蛋5.39.217.76* B+ N, t% }& j
2格傳統豆腐
1 M8 Z# K; c# f6 c: x9 A$ [" ttvb now,tvbnow,bttvb半盒嫩豆腐
; F8 J% n) R6 a4 K6 X公仔箱論壇1杯豆漿（約190c.c.）
$ \* S a7 O& H5 s9 J: K1又1／3片小方豆乾
; y+ s" N; i' z7 v7 i公仔箱論壇1／3塊黑豆干
5 P" u" [) G1 \+ J6 a8 Q5.39.217.762／3塊豆包
& ^$ X& a/ V3 |8 g5 W# @半塊生豆皮公仔箱論壇& `/ C: P7 x- l% d
2塊三角油豆腐$ `8 g9 X) Q7 [# L+ |6 l# F; S) ^
3湯匙毛豆仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! G! L$ ], m4 {$ f
39公克納豆
4 g; ?" w7 l) h! @' z2 P* m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5湯匙吻仔魚5.39.217.769 b& P( X3 t: l! z
3湯匙蚵仔tvb now,tvbnow,bttvb U8 Q6 n$ K: {: p6 ~9 e* P
4尾劍蝦8 S/ H, X) p: G+ p% f& t
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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, T/ J9 s3 [: n* g' D$ [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
* `; f! D: c. r( m0 z3 x) U6 n5.39.217.76低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ X2 F& H0 R. i5 ?
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。tvb now,tvbnow,bttvb7 j- m, w9 Q* H, h9 I H, v
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
' ~4 a; \/ T* H8 I) Z6 ?6 ~食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
8 b2 }5 Y! Q* H( j q公仔箱論壇高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
- {3 G0 S' l: d) x$ L4 y1 V k4 a5.39.217.76食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
$ C- b4 ?, h: z6 v+ ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' o8 V" y3 b. T1 [9 Q5 J: Gtvb now,tvbnow,bttvb圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% U: W: V3 c
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6 b; K. s/ }# J) B, J; u公仔箱論壇營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
: t/ ^+ ?# ^1 \6 r: atvb now,tvbnow,bttvb尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' @- L6 T9 }
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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