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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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0 T2 ~, N9 D: Z5 w5 r) n& }當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！tvb now,tvbnow,bttvb. b$ Z' f- v4 }- R- \# a5 B
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
6 H: v# j# f* T$ E1 `# ~0 Otvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
/ k) T+ M* y. Y. g& T. J蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。tvb now,tvbnow,bttvb& U! ^# l" e* u8 }' v' _
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 ^- c1 K7 G/ ^
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
- n+ V8 {* W2 D7 U8 W4 B公仔箱論壇1／3掌心大小魚肉、肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 }' V0 {0 b
1顆雞蛋5.39.217.76* o2 c. x( ~% S- a
2格傳統豆腐0 t) U& K* g( S4 _) t9 P7 n
半盒嫩豆腐
6 Z6 L4 v. \1 o, }" J5.39.217.761杯豆漿（約190c.c.）公仔箱論壇5 E' \/ j% ~# T- O( @
1又1／3片小方豆乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ j/ ]' c! i" x( m* a+ C, P2 @
1／3塊黑豆干
0 g" n/ o2 n8 L. f; e: w2／3塊豆包公仔箱論壇% y* n q) W( Y" N3 f+ C9 U
半塊生豆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; ]. _2 x$ ]# L. _
2塊三角油豆腐
2 q& S( Z1 e9 ^' Y- ~5.39.217.763湯匙毛豆仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 y% i( r$ l7 w: y0 f; ~
39公克納豆
8 c$ a' k3 h3 stvb now,tvbnow,bttvb5湯匙吻仔魚
- r2 c' y! o8 E) [* v7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3湯匙蚵仔公仔箱論壇7 d& y# I- n1 h& Q0 P5 L
4尾劍蝦
7 `2 v1 _9 z0 c5 \# Q" htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: D+ O6 Y& K: T- Q
) I( k' K. p' y! {# j. Itvb now,tvbnow,bttvb圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
0 c a( V4 D+ p6 X3 x7 P1 n低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
6 _5 J: F o0 I食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。5.39.217.76' @2 y( C7 K" H" A( g) ?) ?) d$ l
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。tvb now,tvbnow,bttvb6 @. f' g1 F9 P* A8 v6 Q
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
6 O; G# I) i1 v, i# K) K5.39.217.76高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
" Q. l9 W# t9 i+ R1 A0 B d5 y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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) q. w3 y( i7 Ctvb now,tvbnow,bttvb圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
# s( Q( X, v c( x: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; I# }/ B h1 K x& j/ K
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇% g$ \; R) Y0 m# J0 K- y' _
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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