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草果.....2顆
+ X1 G1 M9 s T. ?1 d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....5公克
% M! v+ S5 L5 b; ~9 d4 A, M' {公仔箱論壇桂皮.....8公克
; n" ]+ Q- ]$ X" j) k. c% q公仔箱論壇丁香.....5公克
, k1 W/ Q. _; o6 A- k N s% Y公仔箱論壇花椒.....5公克7 r; A% }% R4 O4 i- u+ E, b
小茴.....3公克5.39.217.76: ~/ p. E) A* [2 M
甘草.....5公克公仔箱論壇7 [' N) ~2 T5 F* K% _
沙薑.....15公克
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米酒.....200㏄
- V7 R& [$ [8 e; { X! o, N; T玫瑰花.....30公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 X/ d# `1 M% P' B! X- R
蔥.....2根
* G3 { A q& s! S1 S鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* h# Z0 S2 N) p" t8 b7 b1 s
薑.....20公克5.39.217.76/ G5 n' h4 L, m! }" C/ f3 t
水.....2400㏄
$ @- B" x+ M/ ?8 z! I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* q, A: i) W0 S. _% o8 |
紅麴.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 r3 _3 A' B H1 j# d
砂糖.....180公克5.39.217.76" P1 t5 `2 r7 t! t3 m# J/ `. L% }
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作法
9 H5 r& Q' |) R# e8 i+ f, ~1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。5.39.217.76+ R% [2 V5 i7 |" D+ ?3 p! B9 K% w
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。5.39.217.764 K# m: A# @7 Q! U
& m( ]9 R. Z; c R0 p3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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