[西式食譜] 紅甜椒濃湯

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材料
. R" V6 ?" D" g( k, \奶油.....1大匙5.39.217.76* A$ I% R1 n. H) [, W8 v7 |
西芹.....10公克
* z: J: |) _8 {, X" F( z$ U5.39.217.76洋蔥.....10公克公仔箱論壇3 J' w: R6 @" I1 m% ]' u
馬鈴薯.....50公克
  C) S6 o) ~0 w* `$ C- G% f, b6 j公仔箱論壇紅甜椒.....200公克
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調味料
) m) @8 B/ U& n4 h8 a1 Y( u雞粉.....1/4小匙
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作法公仔箱論壇$ o% O7 D* r" v7 a+ P
1. 紅甜椒直接放在瓦斯爐上，以大火烤至外皮略焦，再將紅甜椒放入冷水中搓除外皮，洗淨後切成小塊備用。
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: C; y0 N+ ]( j* B% [1 [2. 西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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3. 熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的紅甜椒塊、作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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; T$ c6 x; l( Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，以果汁機打勻加入雞粉調味即可。
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