, ?0 R$ W/ N+ I材料
# { S0 N4 e+ F" Z( ?鹽.....少許
8 [: \0 G3 e S# m" u5.39.217.76白飯.....6人份
( l9 h, I1 M! l/ R5.39.217.76香菜末.....2大匙
6 ?- t' N# o) [5 h優格.....360公克
8 Q$ ?* T3 m' T* V/ g3 Z" m8 k5.39.217.76雞湯罐頭.....2罐tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 r7 ~3 k* b8 Y" ]2 w4 k
橄欖油.....4大匙
6 p/ D# ?- ]5 l公仔箱論壇太白粉.....1大匙
& U' L7 p" @4 J1 i+ V% u麵粉.....120公克
) Y. C# L+ ^, l4 W0 [, @0 T6 p* M. |黑胡椒粉.....少許
. a1 j' @0 |3 a* }( T瘦豬肉.....300公克
* q& V; Q& f- i/ b% t" ?6 t! ]! B洋菇片.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb, i3 s7 M8 G8 r" A B& }
小蕃茄.....240公克
5 ]/ V* k: S) R' a: S公仔箱論壇洋蔥末.....480公克
0 n6 d$ Z% W0 [% ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 z: C6 }, S) i7 }4 s6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" h+ c9 f7 [# q- R9 T/ w作法
6 m; N# C/ w: l3 ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1) 豬肉切塊、小蕃茄切半備用。
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( v! u0 N* r0 ~ \3 Y; S. D公仔箱論壇2) 將豬肉用麵粉、鹽及黑胡椒粉醃漬備用。" C: R( ~$ m+ b1 W) ]
5.39.217.76/ n5 }5 D! i' D$ u; I7 P
3) 鍋中倒入2大匙油，以中火加熱，再把豬肉分批放入，煎至金黃色(約4分鐘)即可起鍋，將油瀝乾。6 k4 ^9 ^, ?' H0 f! V+ |! e ^# Z
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4) 另加2大匙的橄欖油入鍋，以中火加熱，放洋蔥末拌炒後，轉小火燜煮2分鐘，再加入洋菇片煮3分鐘，煞後加入雞湯，調大火煮至沸騰，再將煎過的豬肉以及香菜末，小蕃茄加入，以小火煮10分鐘即可。
( c" [3 \3 c; A2 m$ j& y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 m: y; q4 i5 W- Y" [$ O
5) 太白粉用少許冷水調勻，再加入優格攪拌均勻，與作法4的材料混合，配上飯食用即可。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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