( B! _7 E* `9 X5 d4 e: O材料
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草蝦.....2隻
# {9 b9 v' p$ |! u) ]1 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段
! C# e# Q( _$ {! }7 S青椒.....1/2個
1 {4 N% T& o4 F( P: \$ Z地瓜片.....3片
6 M* ^: H. n( `+ G南瓜片.....2片
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. V: T o1 K; S8 `5 l) G* ttvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙
B1 U- j% n8 G: t" P" A! [# Q3 H# Y5.39.217.76醬油.....4小匙
; W( B3 n! e3 `' q" D% s4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許公仔箱論壇4 ?7 p& q0 @. X# A" M
七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) Z; r7 N- K$ {
烏龍麵.....1人份5.39.217.76' ?) v1 ~0 P* p/ H$ w8 R) S
昆布柴魚高湯.....250㏄
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& J3 X3 Z6 { R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ n# ^& S1 P7 H
3.
: c. W( |/ R; z/ f蛋.....1個
4 }8 C2 F G9 `/ G! qtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....1杯
3 e3 a6 D, ?9 h/ I低筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 ~' V. e# l( {2 Y; F
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ _# H: p1 \1 T# ]* s0 Z# A/ [
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。5.39.217.76 ]; k: t/ [% C/ i1 r
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。% T' x6 a o- Z
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X D4 k' s. Z5 r6 M0 F% ~ K. s
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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