材料:
$ S8 @) R! Q8 L" S4 Q+ o: v. N3 ?5.39.217.76
主料:淨草魚肉400克
' m- W# W5 }8 r3 I公仔箱論壇
輔料:芹菜末50克,鮮檸檬2個 5.39.217.76) W( \0 D! {! S8 l% Q* b+ B8 T4 E
調料:鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油 公仔箱論壇# c) Y0 b7 p7 e6 q4 L% `# T% O6 ^
做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 k3 X! ~- H& J
1.將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。
0 X' G- |% N u0 E0 J" K
2.坐鍋點火入油至4成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。
! X8 e+ q# H s, ]$ c
提示:檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。 |