材料
6 V, s! ?5 X/ h* l+ D9 U) Xtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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" J4 O! x W4 ~! U公仔箱論壇醃料7 N) V3 S* b5 L/ Z0 m5 Q' h0 C
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.76( [9 J7 h' K2 @; w, n1 U' o
6 h- ~# D% A# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]1 g; `+ I' z1 e% m* g! {3 z公仔箱論壇做法
4 \" c( k, T& ]' p) M9 v; E公仔箱論壇1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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, z% r( M1 m- X7 X3 S! A公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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貼士; I+ { i% i5 A& C& M
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。) q) _& p1 J- G1 e" q o% X
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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