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材料公仔箱論壇, K; v' p2 O- q5 h) c
牛肉.....100克
% { X$ F$ S# \4 w, r" V韓國粉絲.....150克
# Q% T; F3 \7 v, N# Z5.39.217.76水.....7杯(煮粉絲用)
( g1 e9 o6 F D4 O2 G- f4 o+ p, A! ntvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)0 h* T/ z1 {+ |* A0 g8 `* s2 o
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. O3 \) J7 E) T6 t9 Q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜材料+ p1 q/ w! d- k9 A$ z. D9 p
菠菜.....150克
O3 E3 U- R6 } X, m" g) I甘筍.....1/4 個
) g* o% t7 k$ w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 C5 s; ?7 \. x0 m1 {
鮮冬菇.....5-7塊
" ?3 q! ?( y! F% o6 C/ j; etvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb: K3 C+ d& B* k6 S
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
; _( a2 k. b7 s7 V/ m5.39.217.76蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
3 @1 B m: l/ ~5.39.217.76蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 b. S8 d6 N
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粉絲調味料公仔箱論壇! ?, ^/ d7 H3 j; u
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)( q, J; Y4 Y0 ~2 P0 ? V& e
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
. D4 O- x$ W4 b6 t7 n4 ~. _% D5.39.217.76麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: a8 j$ @2 Q# N5 x& a* P+ E% f
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, U* h. s, |1 I: p' N5 n! J公仔箱論壇菠菜調味料
2 `/ s9 v& V. f( O) @鹽.....1/2茶匙
" o% U2 _5 C4 c6 ?. v6 e0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1/2茶匙公仔箱論壇9 b8 @' R4 j" N6 ]" L6 r4 N) \ q
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牛肉/雲耳調味料/ s5 B, ?+ L' \ h* k( E. H( x
黑椒 1/2茶匙
* d+ f$ |# S( z; T' o5 k; X( R( m* G公仔箱論壇酒.....1茶匙9 O% t q9 }1 F% b1 Y7 D+ y
豉油.....1湯匙公仔箱論壇& K' y3 N7 |7 T
糖.....1/2湯匙 V3 u o% U3 k' |# F
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S& a: s- k2 R+ L& K
蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.769 M, P$ h# l) l, D, p5 W
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做法
# I; V- Z4 B; d4 r1 r+ m6 K7 O1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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6 h5 O9 j2 [1 n4 d5 p: m+ K; B2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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) s4 K; @+ |' A- Q6 E. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, Z; t0 D Z, j ~0 ~
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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, a. ]* i: L; G( ^8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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! q1 D. i4 o y& ?5 h9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 O# T7 @$ @
% t7 F2 t7 b" W( h公仔箱論壇10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。, ^% `: q& Z) T/ U
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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