[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!
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: i% L% c  S4 I公仔箱論壇自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。9 V7 m3 e! l* q3 Z3 l, a* N
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●最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb, j: a2 y( [% W7 x9 A

" a8 \2 ]; T# Y/ Q) E6 ]- ]5.39.217.76最佳武器：清水、太白粉; p8 Q( u7 a/ \# s5 R# Z; }0 H# f1 V
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！0 X2 u4 e  ]' I# ]1 m

2 Y6 Q7 Z) m+ J! r0 K  `6 J1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。- a* i" ^! v- Z# f2 G

( f) c, e4 ~0 k0 _5.39.217.762.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
( e& @; _* G4 X; L3 T- y! d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d5 h* h' V: A- ]- K8 }' |$ atvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇/ g" h8 u  O/ @9 T# x1 F8 i4 W" M
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?