[中式食譜] 話梅雞翼

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( J. b% B$ V+ ]材料公仔箱論壇5 y  C7 v3 J+ n4 \0 x
雞翼.....4隻
/ P( r6 B2 C+ r  s8 ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e: h% h9 h8 Q2 G9 c

4 p- k) K/ z4 x0 V# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味
! T$ n0 j0 i" r9 s9 P3 ntvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....2湯匙
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3 m6 H! B) {# W& Q芡汁
% P3 z$ u! t( C5 V& D水.....2.5杯* L2 H8 e  S( v: V9 C) S# U! o
話梅.....20粒tvb now,tvbnow,bttvb' L( R& N+ }- j6 J/ O6 o
冰糖.....80克
4 e5 i: o5 u: S' w  F6 C5.39.217.76生抽.....1茶匙1 L* K4 M+ ?4 H' n5 l+ m
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 [$ \. H1 s- a5 F
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1 v5 Q: n: @) d% j% K- q  o公仔箱論壇做法5.39.217.767 X3 W3 t) p& X
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g8 q+ L3 K9 x( b  _1 X

& _" v' b& q/ H, G2 J  xtvb now,tvbnow,bttvb2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 `, E, _  r) Z+ L' s

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