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材料:5.39.217.76- H) D3 @6 J+ V; f7 m
雞蛋.....3隻
/ F- F1 q0 N8 X( w公仔箱論壇原味乳酪.....200克tvb now,tvbnow,bttvb- j$ `- i+ B! e4 y# ]
牛奶.....60毫升
5 H6 D5 q% l& R; dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....40克5.39.217.76; y9 C6 j" `5 H4 l0 A! v
雜莓(樹莓/藍莓).....100克tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ b' B! I* E4 l+ i
雲呢拿香油.....1/2茶匙% X4 @. V g6 p- Z, ^% @# [; r* _8 Q2 }
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做法:* d4 C B# p; Z' s2 Y
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。公仔箱論壇9 r/ h0 w4 R# E) I0 {# j% @2 W% J, M
2 q# e6 v* v8 `' b9 c3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。公仔箱論壇, U$ Q0 v" p$ P+ E
) A$ I' e+ c3 u( `2 c公仔箱論壇4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：
0 F# q; H. {9 s' U/ w) A+ n- J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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! q& C& N4 y9 b5.39.217.76雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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