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材料:
4 b/ y0 g! A2 S4 y8 r羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： 5.39.217.763 `0 l" Y& j7 ?9 n V3 i
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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公仔箱論壇/ z4 ^6 \1 `. J# v* X0 ?% @
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 i$ e8 i5 [; r4 t# x
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.76- T: W2 f4 W7 W
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。5.39.217.76$ i2 p C% g+ g% ^. L) R: @
& \. }6 n1 ?: @- ^1 ]+ N公仔箱論壇3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% c9 t: h6 q3 l
6 M, q \# X: ?: ?$ d& Q9 U4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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