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材料:
+ o# D* A) Y! |3 o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）公仔箱論壇% D7 G" U- q) ~+ R
, c* K$ n& q6 |4 L0 a! U0 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 P( X8 |6 b# ^ N
調味: 5.39.217.761 R) @4 l9 G$ z9 l
生粉1茶匙 5.39.217.76) q; {! V' H0 e/ S( p/ I& Z
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醃料（田雞）： 8 m. C Y& h) P8 f3 Q
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 @# [8 u8 U7 _3 H1 S" Z8 x' v$ i
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芡汁：
! i' i h' f( z. I6 Y公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5 N" B u( E0 _5 X
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1 u0 J+ x5 O6 q% J. X做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* l' K) A# z1 e3 h5 T: D
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇8 S% L$ F8 B2 ^/ T
+ B" n6 K! R% c+ K2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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. X1 S3 z5 @/ h9 y/ G. y5.39.217.763.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5.39.217.760 o. v, K9 i7 F4 R6 p
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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