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材料:
9 D% J( W- L) F, i8 R B5 Ytvb now,tvbnow,bttvb田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）5.39.217.76/ `$ g& R" ?! ^4 p
0 N; o) g0 z v7 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) p: [. ?) I# t: c. ~8 |: k6 c+ F
調味:
. C; D$ p; y; H9 H& P! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙 5.39.217.765 C" z& T; G$ Z
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醃料（田雞）： ' K- e: k q4 n, H8 {% ~
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ c; ]+ f+ d1 @; e2 |) `5 j' Y, ?1 r
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* |$ j- m% d1 o. R* k0 M
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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$ q7 H- \2 H1 R8 @5.39.217.76做法:
& d; V% n3 L$ utvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。tvb now,tvbnow,bttvb. x& B+ F( a; k1 D8 C+ N: y
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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% Z% ~" f# X" N: q; x$ U: O3 G0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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: Y4 W4 n& U2 Y" d& w公仔箱論壇4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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