+ B. f0 W+ h. L: ^5 @5.39.217.76材料: 5.39.217.764 L5 H+ Z$ `7 E( B0 r8 t. [6 x
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `* H0 w. n5 h6 S' X
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調味醃料：
8 B0 J- \# B9 [9 O/ v. s, M食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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. e, b& s9 _# j; T' {- A' M- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 p2 `8 H6 K% |0 }" G
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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. z- v$ n* U4 o6 z% Q& P6 R, A公仔箱論壇2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；公仔箱論壇: w7 y: K5 N* m4 j+ _' P
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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