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材料
& b, H3 @2 `- f鵝胸肉.....1/2斤
# m6 ~( x. G* x; l7 S& I% K) K公仔箱論壇薑絲.....1/2杯+ }% g$ W3 O6 @2 v" Y9 }
辣椒絲.....1/4杯
1 n$ F u' P/ y2 U2 l- I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜段.....1/2杯
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, E" }3 ?( ?1 X' [6 M+ @4 P( E1 I調味料
, U# E1 \8 N1 f3 `$ q公仔箱論壇淡醬油.....1又1/2大匙公仔箱論壇* o) W$ F4 f$ i. r' Q0 H
紹興酒.....1大匙
6 X6 N6 F+ `; M3 E) l2 ?5.39.217.76糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 [0 N7 M% ?2 @2 S
: b- H8 x" q, @& C2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ x2 z9 v: v3 t: F$ ?
作法5.39.217.762 ^: O1 |% E3 {% O; g- Q! V
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。5 G. n, d2 [& v9 g4 K
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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