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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 U$ t, {, v; q3 G; p+ b
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9 v( q2 X7 y0 ?8 X) J/ h公仔箱論壇想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。5.39.217.763 j1 H4 L1 E; z/ f. N i3 R/ y
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7 J( H6 h, ~5 T0 X9 S- V: _+ K5.39.217.76做法
$ Q9 m5 u% z( w6 r* B1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
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& g" [* L( m, Y3 e2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
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3 \( Q' A: H. }1 N% Y9 E; C公仔箱論壇3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 B& F8 h) g* F' }
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8 F0 [+ s7 ^* V$ @; W1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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