[健康食品] 低脂健康食物介紹

1., U7 V0 O. x' y
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。公仔箱論壇& `. J# _4 O( l% k( P( A
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。

2.
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。5.39.217.766 y, D3 @7 E( A: `% g  F+ v  t) `" G
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
  w; A' j; c7 G8 U& \
3.
黑芝麻- P) D& R: P+ Y
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。; s$ s+ Q7 |" F7 o/ ]
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。

4.* M8 V, w$ E% P4 {8 o' \" d; g
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。- ^8 f3 A- A' `
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。公仔箱論壇5 H, V% J& F3 o7 c2 I) E
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) H  T6 \* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. S6 M1 f; Z  o5 C4 D
5.
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。tvb now,tvbnow,bttvb  {, Q6 ?6 w; w% X% G) M
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。5.39.217.76, ]$ J" ?* n- p

6.
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。公仔箱論壇+ ^" z# ]7 M, E/ o6 I3 x6 D
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
6 q' H6 w. }, [' q3 m
7.
苦瓜5.39.217.76# \0 M( S5 o" r! T; g
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。6 b' I# b8 v. \, ~5 @7 b
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。公仔箱論壇/ h/ p2 A) U; L3 R
公仔箱論壇8 H. r. t4 Y8 [* |- H
8.+ Z% b$ C( X/ g4 s! b
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎tvb now,tvbnow,bttvb3 t& p% j: o( x" i3 U% [$ T
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。/ `4 W  z% F9 ^8 H* Z) f7 |
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。2 w0 D7 J! f( s; t' ?; s' \
0 Y! j0 |2 L3 U  Y  A8 N; E% k
9.% z8 `8 r7 E5 Q* ]% _5 ]
蓮子6 K4 F4 i9 A" \1 }" l
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% |& d6 z  ^$ {( K
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( ?+ \6 Y3 Y% H! {
- _* j3 Q# M- H$ Y! d; }3 G3 {
10. 百合tvb now,tvbnow,bttvb# I8 }( a  h! x* i7 N
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。公仔箱論壇3 o7 N( T4 s8 e9 b1 f* k/ y
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。tvb now,tvbnow,bttvb# K" `+ O+ U$ Q4 x

11. 高麗菜( F# o6 b; v( N+ |  f
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。* a6 ^+ E# }: p3 H7 e

12. 大白菜5.39.217.76) n( Q* U  a' j, Q
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一

下。
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。5.39.217.767 q5 _. X4 t9 Z4 a3 v# B% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ N1 P& X& H/ i) @" k
13. 大豆芽菜
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣; `, _, |7 d" l: u  A. Z

病等功效。公仔箱論壇5 |+ K4 v0 Q; Z6 c+ j
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。5.39.217.76) z) c1 i7 x5 f! K
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。5.39.217.768 R' ^0 L0 s, V) S* a( {; j, v
tvb now,tvbnow,bttvb( y  o, _" P! C
14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。公仔箱論壇4 I1 \' f8 C5 q$ r! @- Y
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。

15. 大青蔥5.39.217.76* ?3 n8 p/ ?2 ?7 R2 n" E7 T; L
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。) `$ S8 Q' t, N; y
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。

16. 西洋芹菜公仔箱論壇) C# h- Q1 D7 x6 s+ D
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。7 [5 U! N  b4 e( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  b6 U" t! L
17. 蘆筍$ h8 G+ `$ M9 ~
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。! I3 `# P; R$ w; H- _
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。* c' N/ E9 s% n1 K. h1 U
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。

18. 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 [: ^5 N" a8 @2 g
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。3 [- G" z/ O$ \5 M  \
- H" Y2 l* I. `8 z0 Y" {
適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。公仔箱論壇  l# h; o$ C6 U( i8 L# [$ Q
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。
5.39.217.76; s* F' T' y& |8 Y5 }8 f
19. 番茄2 e; Y! P( B" h% X  ~3 b2 o
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。公仔箱論壇3 P# o3 u" w9 k8 X0 o2 v7 h
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。公仔箱論壇' p) I4 @7 H- _; B) J6 w0 X( a, I

20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。: s  j0 P8 m# `% N5 N
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。# a5 G) k$ O+ E- R) M
" P/ z0 `; e  H: h. K) e4 o6 T
21. 牛蒡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 g+ ^8 V+ k! L/ m* g: Y  g" [# _
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。' W; `4 A0 z1 K
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。5.39.217.761 x5 m. Z3 t' z' v2 \4 F
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 r) H2 r1 g( N7 W
, L" k  e+ t4 @% E% b. k  s
22. 金針/ N" K. c8 P7 y( D7 j, H) b
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ D. Y: |' O' F6 _1 F2 y
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。公仔箱論壇! y2 m7 W% Q+ ?& N3 e$ J
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。
5.39.217.76: @# c9 o" }$ N' Y7 K* I* ^
23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。5.39.217.769 N/ M6 c9 e) w$ [
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。5.39.217.762 K  \) I- h; D6 P1 X/ {; r
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。
/ x; Z" G9 |2 M2 e3 j# ^* B+ r
24. 白木耳3 ?9 Z) |0 _2 x6 [
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。5.39.217.76# ^" l% c9 h  X1 x) u
, ?5 ]* x/ {4 V
25. 香菇、洋菇、金針菇5.39.217.768 u- R. y0 A+ p
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。公仔箱論壇/ i/ Q! v+ k7 p& H$ F
適合對象：痛風患者應避免大量食用。
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。

26. 竹笙公仔箱論壇6 ?4 h* E8 U1 \6 c
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，tvb now,tvbnow,bttvb$ \# }) v9 I# z  k3 x2 S
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。公仔箱論壇3 U9 R2 ~' [$ |5 O$ R2 Z, Q+ y4 @
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。

27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 r1 h* V% X1 n7 R
適合對象：很適合女性和銀髮族群。
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻! k) }0 n9 r/ Y. L* ?, _
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。5.39.217.76$ s- a( \4 W- U! I5 Y( X; T
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( ]+ K, O9 p8 w0 g
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。: x2 f# @8 }7 g& R8 r/ v" q

29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 S& n! U% C1 m$ Q$ \8 }& p
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。公仔箱論壇+ R7 X2 R4 u0 d
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
公仔箱論壇6 [" p* U) W1 G; O
30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。tvb now,tvbnow,bttvb: ^( b: L6 M: L' d: m& c" N% {
適合對象：大人和小孩都非常適合。9 V3 a. \/ `  Z
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。公仔箱論壇* C: @$ v( z) X' i4 @' M

31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。公仔箱論壇' k: j4 |$ n+ n+ t$ i( t1 L
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。tvb now,tvbnow,bttvb5 R* m( h% S5 U
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。

32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& J& ]7 v( p1 B+ ], N
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。5 w/ _. D1 n7 `' d

33. 紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 w3 X) C; [4 {$ \' z
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。

34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 e$ g5 M  M" f3 h8 O" T" Z
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 {3 z: y5 J

35. 海參公仔箱論壇$ i7 _/ w0 j& s9 ^3 j0 f
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* I- m6 o) R
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。+ J% t6 O7 I/ r$ P6 t9 a
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 B) B6 I! n( Z. A! R
36. 虱目魚5.39.217.76( P; V9 E# C. p5 k- U' i+ F4 i
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。tvb now,tvbnow,bttvb. g: @" F; t+ X+ j
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
# u" a* `- k  z) y9 p1 D  P5 Y
37. 鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb. `: T$ L' e8 Z2 U
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。5.39.217.76- F' g4 }! o4 g7 A
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb! a& N) v) D8 d; `1 U
38. 海鰻tvb now,tvbnow,bttvb* |* o7 B' B: B9 L$ o5 N; W
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。tvb now,tvbnow,bttvb& A2 g. T6 G. E+ L/ V0 D- D& N& N9 X
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。

39. 鮑魚9 D  y, A" S- V/ H7 @5 e
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表