[健康食品] 解毒保肝、消脂穩血糖！一天半顆奇異果洩肝膽之熱

半個奇異果，一天營養全都夠
+ r( m: R6 b2 r$ b; N
在日本，奇異果外號「千歲」，號稱吃一個可活一千年。這說法雖然有點誇張，不過奇異果能讓人變年輕的作用的確很強。不僅如此，它還能調理糖尿病、脂肪肝、肝炎黃疸、胃熱食滯、腸燥便秘、肺熱咳嗽、結石……

某個冬天的晚上，吃過飯，媽媽問我要不要吃個奇異果，我不假思索地拒絕了：「現在的奇異果還能吃嗎？好多都打過膨大劑的。」媽媽執意勸說：「我買的保證沒有打過任何藥，不信你看看。」看看媽媽遞過來的奇異果，小小的，比核桃大不了多少，很不起眼，皮倒是很容易剝開。
tvb now,tvbnow,bttvb' `; x- g) v3 Y5 f6 Y: o0 T
從這一點看來，跟打過藥的不同，那種奇異果的皮是很難一次剝掉的。不過，這麼小，恐怕會很酸吧。試著嘗了一口，沒想到又軟又甜，比打過藥的水果味道濃郁，而且沒有那種硬硬的果芯。 1 o* M9 n( J' V5 w$ S& h. t* b. Z
媽媽很得意：「好吃吧？這可是我從市場上精心挑選的野生奇異果。」我說：「是挺好吃的，但是你怎麼確定它們是真正野生的呢？」
公仔箱論壇$ j: A- R; G9 {# U% m' \! a, \+ g
媽媽說：「從大小上就能看出來了，野生的奇異果個頭比一般人工培植的要小，跟打過膨大劑的一比就更小了。」我想這種野生的一定很貴吧，沒想到一斤才人民幣兩塊錢。在冬天的北京，這個價錢連一斤黃瓜都買不到。
5.39.217.76  |1 f! Z1 O$ _, i( Y! r# a& ?
我問：「為什麼野生的還這麼便宜？」媽媽說：「野生奇異果在南方的大山裡多得是。有人到山裡去，給當地人一點工錢，就能採回大量的野果，裝車直接拉到城裡就可以賣了，成本相當低廉。」一般人買水果都喜歡挑大的買，這種小果子不怎麼受歡迎，所以賣不出好價錢。媽媽在買的時候，看到那個賣的人喊破了喉嚨叫賣也少人問津。

要是這樣下去，大概以後他也不敢再進這種貨了。我倆不由得擔心起來，也許將來有一天，在市場上再也見不到野生的奇異果了，那會是非常可惜的一件事。在這個農藥和激素橫行的時代，還能吃到天然野生的水果，是難得的福氣。更何況，奇異果是長壽果，在古代日本曾被稱為「千歲」，號稱吃一個就能活一千年。

據說徐福東渡日本為秦始皇求取長生不老之藥，就是慕此「千歲」果之名。如果這個說法屬實的話，想想當時的情景真有些滑稽：當徐道士飄洋過海好不容易到了生長「仙果」的小島，赫然發現傳說中的「千歲」果竟然就是中國深山老林裡猴子吃的野果，在秦始皇的家鄉陝西隨處可見，他老人家那時臉上的表情一定很夠看的。怪不得他寧願留在當時還處在原始社會的日本也不敢回國。 5 p0 u- U) ]9 g% h2 _

聽起來好像很神奇，小小一個水果，有這麼多的功效嗎？這是古代的醫家發現的，而現代的科學分析也證實了奇異果具有多種抗病成分。從中醫的角度說，奇異果性寒，味道酸，質地滑；它的寒能解熱，酸能養肝，滑能泄下，所以它可以泄肝膽之熱。 " T! O7 r, c9 y4 t& d5 K* F
tvb now,tvbnow,bttvb# D& n$ G$ o  e7 Q2 X7 }7 B* X
換句話說，它最強的作用，就在於解毒保肝。肝腎是同源的，保肝就是保腎。有清潔的血液，有健康的肝腎，人自然就健康長壽。從成分上來說，一些對人體很重要的營養素，如維他命C、維他命E、鉀、鎂、鈣、葉酸、纖維素還有各種抗癌物質，在奇異果中的含量都遠遠超出了大多數的水果。

就拿維他命C舉例，只要吃半個奇異果，哪怕這一天不吃任何其他的水果和蔬菜，身體所需要的維他命C也夠用了。這些年流行營養補充劑，有的人一天要吃七八種。其實，現在醫學界對於人工提取的營養素是否對人體有害還有很多爭議。不如每天吃一個奇異果，重要的營養素就齊全了。
5.39.217.76# ~  l3 b- [4 u  H/ _
快過年了，節日期間難免菸酒應酬、大吃大喝。如果要說過節的養生之道，飲食有節、起居有常這些都是老生常談，實際上也很難做到。媽媽的一個奇異果及時提醒了我，在放假期間，每天都吃一個奇異果，倒是一個既簡單又有效的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [" Q: e: j( J/ J& Q0 l# n- X

奇異果是最適合在節日宴席吃的水果。吃正餐後，大家習慣上一道果盤，但其實很多水果都不適合在飯後吃。奇異果恰好相反，空腹吃傷胃，最好是飯後吃，尤其是在有酒有肉的大餐後吃，節日盛宴配上它是最完美的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( h) M. K$ }# \( G
公仔箱論壇" R$ t/ a7 _- b! S$ H  R
如果你要為節日大餐準備一些飲料，那麼建議你做奇異果汁。不要用超市賣的果汁，那種裡面都有防腐劑。喝果汁，必須喝鮮榨的才健康。 5.39.217.767 l5 g- I4 u/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 S3 `( S, `
自己做奇異果汁很方便，沒有榨汁機也沒關係。選軟的奇異果，放在碗裡搗碎，根據自己的口味加水和糖拌勻就行了。有了奇異果，年夜飯就能吃得更痛快、也更健康了。

奇異果富含蛋白酶，蛋白酶是什麼呢？就是嫩精的原料，可以分解蛋白質。所以它空腹吃，對胃黏膜不利。而飽餐後吃，既助消化又能降脂。宴席上多半有醃臘製品，例如香腸、火腿、臘肉等，它們都含有一定的致癌物質，奇異果可以阻斷這些毒素的生成。
; s; e% Z/ V- `: {# ~3 V
過節一定會喝酒，奇異果解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯奇異果汁，可以解酒毒，保護肝臟。有糖尿病的人，其他的水果都不能吃，但吃奇異果就沒問題，它不僅含糖量比較低，而且能調節人體對糖的代謝，有防治糖尿病的作用。5 T' H. g+ d6 g4 B* G) a
tvb now,tvbnow,bttvb- {1 p$ G5 z1 p" ~7 f' h, e, @
從唐代開始，中醫就用奇異果來治消渴病。現代的糖尿病，大多數都屬於消渴病的範疇。糖尿病人有陰虛症狀的，經常口乾舌燥的，吃奇異果最合適。公仔箱論壇5 d1 D5 h, i' O4 ?) X" Q, d9 Z/ ?
5.39.217.76  k3 H0 {2 z6 ~7 k
過節要守歲，一家人坐在一起看電視，免不了要嗑點瓜子花生什麼的。這些炒貨耗傷人體的陰液，吃多了容易讓人口乾舌燥甚至上火。奇異果是寒性的，可以平衡它們的火性，養陰生津。其實，不管是不是在過節期間，只要哪天你暴飲暴食了，都可以趕快吃一個奇異果，亡羊補牢一下，感覺會舒服很多。 5.39.217.76) p' k5 l2 x+ a3 V

提醒一下，奇異果是清熱降火的，自然也就很寒涼。除非是治病，可以一天吃幾個，否則正常人最多一天吃一個，就足夠達到保健的效果了，千萬不要多吃。腸胃太虛弱的人，如果想吃奇異果，可以把它熬成果醬，或者是搗碎了放在米粥裡煮兩分鐘再吃。奇異果很特別的一點，就是即使經過高溫，它的大多數抗病成分仍然有效。神奇吧！2 U, N1 p( X7 k/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; y$ v! d$ `' Q# a: S
媽媽介紹的經驗：怎樣挑選好的奇異果
tvb now,tvbnow,bttvb8 _- B% x; L4 {  O
市場上的奇異果有兩大類：一類是紐西蘭奇異果，是從中國傳到紐西蘭以後經過改良的品種，其中有一些是經過基因改造的。紐西蘭原產的據說是有機種植的，品質比較好，當然價格也較高。另一類是中華奇異果，有人工種植的也有野生的。 , ^) _+ `& U4 z8 M

挑選時不要買太大的，那種果實可能施打過膨大劑。最好是選體積小的，這種就是野生的，最天然，價格也特別便宜。不要買表面發黃的，軟的，那種是人工催熟的，不是自然熟成的。 % |  P3 t9 y& O

奇異果的幼果表面佈滿黃色絨毛，成熟後皮就把毛撐開了，皮的綠色才會顯露出來。所以，表面發綠發亮的才是真正成熟的奇異果。

這種奇異果如果摸起來還是硬的，那就是新鮮的，買回家後可以跟蘋果一起放在冰箱裡，因為蘋果有催熟奇異果的作用，幾天後，奇異果摸起來軟了，就可以吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, Z) }1 R  M* E, B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 U) H9 v9 j. x- _5 w: L8 d! z

5.39.217.76; q5 k" o! \  {4 \- B
公仔箱論壇9 X* n1 I( Y2 e7 t& m2 N
0 h; q9 Y: J' Q' \* l

健康／陳允斌（中醫師）

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表