菜名：創意咖哩飯
; y" F/ c+ c, [. w8 J, B7 o材料：
3 M! F6 q7 F- Y& A" l" i4 r) b q(主食材)：熱白飯1大碗公仔箱論壇! G6 |, f* S' Z/ Q' x7 y
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白公仔箱論壇' T1 M' ~6 Z' H( z
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
- I; a/ \7 c( J d3 S- S! ]9 z6 Q9 f# [公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( i# x4 A9 g& n; ^
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
" r6 R3 [/ y- n2 O' s. Q2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
6 Y; \; U4 g" D6 [3 m5.39.217.763.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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