乾坤大挪移

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菜名：乾坤大挪移
- L+ Y$ C7 k2 o材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 w( Z% {2 o, b- o( \; n
(主食材)：日式綿紗油豆腐4片公仔箱論壇: _8 @0 S5 E8 [7 R4 K3 L& ?6 A
(副食材)：乾瓢150g(先發水，泡水30分鐘)、雪蟹肉200g、蛋豆腐半盒、韭菜花10根(先燙軟)、紅甜椒丁20g、黃甜椒丁20g、綠甜椒丁20g、蔥花5g、薑末5g、海鮮高湯1碗
9 F  Q* {- m( ](調味料)：A：醬油1大T、味醂1大T
+ L% a; J. l8 }8 e4 P  o9 [2 itvb now,tvbnow,bttvbB：魚露、米酒、香油、太白粉水1 Z% Q; J9 w/ g% q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 _5 Q! t7 Q& [; L* j' x
1.起鍋，油豆腐切半，加入高湯、醬油、味醂煨煮2分鐘後取出，滴乾湯水備用。起鍋，用剩餘油豆腐裝入蛋豆腐，加入海鮮高湯、魚露、香油煨煮調味做試吃。5.39.217.76& P( M2 {+ j% ^. ?0 K
2.做餡料：取水晶碗，蛋豆腐用濾網擰碎，加入蟹肉、蔥花、薑末、米酒、香油、太白粉水拌勻，填充至油豆腐中，封口用乾瓢紮緊。起蒸鍋，將油豆腐袋入鍋蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! X+ a6 \1 ~( b, U
3.做澆汁：起鍋，爆香蔥花、各色甜椒丁，再下高湯、香油、太白粉水調味拌勻，即可盛入盤底。
- A8 [7 l. ~# F5 B8 L9 B& o3 x8 \. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油豆腐袋起鍋，用韭菜花綑綁彩結裝飾入盤，放在澆汁上即可。
' x- g1 Y' \7 a" Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb備註：
: M% g3 V! P+ f3 |: l" f9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器材：蒸鍋(含蒸架+蒸夾)、深平底鍋*1、濾網*1、水晶碗(中*1)、小湯鍋*1、小盤子*3、成品盤