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[西式食譜] 蜜 糖 甘 筍 凍 湯[1p]


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公仔箱論壇# {6 ]6 V$ Y& U8 z2 |" R1 X7 l
材 料
, Y0 `! I7 r+ P% U( _7 b% H! g公仔箱論壇有 機 甘 筍 160 克 ( 去 皮 切 半 吋 厚 片 ) 、 水 1/2 杯 、 有 機 雞 湯 3/4 杯 、 中 洋 蔥 1/2 杯 ( 切 碎 ) 、 鹽 1/4 茶 匙 、 芫 荽 粉 / 茴 香 粉 / 紅 辣 椒 粉 / 紅 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 有 機 蜜 糖 3/4 湯 匙 、 檸 檬 汁 3 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb% k# C5 Q5 g/ }3 ~7 F
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裝 飾 : 檸 檬 1 薄 片
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, W. C" a8 T8 I3 H做 法
7 e" _9 }8 U0 f3 r1. 除 甘 筍 及 蜜 糖 外 , 所 有 材 料 及 2 茶 匙 檸 檬 汁 放 入 鍋 內 , 以 中 火 煮 滾 , 間 中 攪 勻 。5.39.217.765 b! z% x: U. N, P. [& B
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2. 調 慢 火 , 加 入 甘 筍 煮 30 至 40 分 鐘 至 軟 身 。
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3 [6 q- g- t' s7 `3. 將 ( 2 ) 用 攪 拌 器 將 湯 打 至 滑 身 。4 B$ z4 j1 e5 p6 y
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4. 大 碗 放 入 冰 塊 , 將 熱 湯 坐 上 快 速 冷 卻 。
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5. 加 入 餘 下 檸 檬 汁 及 鹽 調 味 , 放 1 片 檸 檬 放 在 湯 上 作 裝 飾 , 淋 上 蜜 糖 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ @; P% I( |/ Y& I( q8 t% L. X

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