[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:5.39.217.76" [+ U% X3 p" G' s% K7 F7 x
(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 u  F. r0 u0 j4 M* @; B
茄子1條5.39.217.767 d! D" e1 L' X1 a: W
特純初榨橄欖油適量5.39.217.766 G! L5 ^5 _; D& D) D5 f! `
乾蔥2顆
( e- N; i/ I/ z# J1 D; z7 O蒜頭3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 c; {; H( A& D" [& ^7 b
海鹽適量5.39.217.764 C+ C% _2 e: r; l
新鮮龍蒿2束
$ j: P8 r7 [! D& V% P車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 e: o+ G$ W3 H" y
山羊芝士50克
9 }7 s; p  v9 G# r( Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! V( ~0 a' F- _6 U- l! i

3 \1 Y/ V5 ^& ^" m; ]( p( i( ~5.39.217.76製法:
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# j1 c9 P: F+ {- F6 C4 p5 E: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
* l) z1 Z3 ?! u* }# ?8 w3 E, ptvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
: n! l/ _) P: C( y% K( D; c0 m1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇- I3 G4 l0 S0 j1 p
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。- a7 h; K  b2 F% Y
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。