[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇: E; D/ u% E* E$ ~. C" @. a
(2人份)公仔箱論壇% |9 A% X% r- B5 C
茄子1條
' K2 n) G/ |: c/ \' L9 P公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量
0 E9 }; M. ?: \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" {0 J" ?  v' \+ g
蒜頭3顆7 J+ K3 y5 I+ a1 b# _  C
海鹽適量公仔箱論壇3 I+ k  P, d( }- [* O
新鮮龍蒿2束3 W; M/ _- N5 s4 t& C* t( X
車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 C. a5 C- J7 ^( A2 f
山羊芝士50克
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! `# [5 x- V; C6 f公仔箱論壇製法:
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& {9 G- C$ @6 Y  q1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。) D! m4 f/ d" z; p" ^3 o) d- v$ r
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
/ \6 M: j2 `; R' G! T1 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, [- V( Y% f! l, P+ g" E
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb/ h) Y. d$ n5 |* A
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。