[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
+ g, r( M% ^. }* \4 R3 }. w5.39.217.76(2人份)
! A* w0 n7 f2 z4 H) D5.39.217.76茄子1條公仔箱論壇" J1 U& q+ K+ G
特純初榨橄欖油適量
' Q$ s. j; q/ y9 i9 `6 g公仔箱論壇乾蔥2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 v; S- Q4 b9 C
蒜頭3顆
' k/ Z, W: g0 p- K$ P1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量: Q7 H/ a/ O; C$ ~) M& [) ]# s( U/ m
新鮮龍蒿2束
! o0 f( F' c7 ~3 T0 Q: c( w車厘茄1罐
4 u6 x' Q# t6 I6 T& V/ q山羊芝士50克5.39.217.76# c' q6 m- T  `3 a) U4 t1 k
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, G. t' x+ ~, j8 C- ?公仔箱論壇製法:
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8 }9 J4 h6 Q& b3 |. \; [8 @8 A* W公仔箱論壇1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
3 m1 x, e0 @' g: N5 k# }& b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.769 }' G: C5 S5 q  \
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
) h* i$ V6 T0 Y0 g! r4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
+ C) b9 z/ S. ]1 G8 ^3 B' I. ^: e5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。