材料及份量:
) w2 k- T/ Y1 d9 Ttvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇( {: ^2 M# O* {8 |3 Z. k
（二）橙1 隻! P, o0 @' U# q
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇) ]% {' v) t* ^5 J
（四）紅椒1 隻，去核切絲
7 ~- B% s( M' `& k9 v（五）生菜數片
$ m% q2 z7 n2 s0 ]9 D公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:公仔箱論壇8 a: f( T' n6 {2 _
（一）老抽1 湯匙
: X0 F; p" C1 P' |6 q0 s9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙公仔箱論壇' U2 j( Q' m0 @7 d/ d& i
（三）熟油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( t2 [! \2 a8 Z
（四）麻油1 茶匙
m, z% o* D' @- o5.39.217.76（五）紹酒2 茶匙
+ C; ^7 L4 p/ v0 {4 B- x1 k（六）生粉3/4 湯匙
1 e3 |. y f$ z: t（七）橙汁2 湯匙
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; j$ ?! w. G( @* m! z製法:
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（一）牛柳剁爛。
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% W) z2 T3 e6 |" u公仔箱論壇（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
' ~4 q/ n, Q4 u6 ?: G8 a( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, I) U' H1 }* K- g
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 C6 m; @8 b! Z& m5 ?# t
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; Q& a4 p, }1 I$ n$ B* Z' d
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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g2 K7 m- M) `% g1 {5.39.217.76 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" U- M# h+ Q1 |
; ^6 P3 X' d. }, B' _# G( O( I（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
5 I5 ~! y7 n9 h3 O% s公仔箱論壇（二）酸梅醬可另上。
) j" h* _3 y7 d TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x7 H" e7 F) _: h# f; A B
預備時間：20 分鐘
4 f' U/ @: L. K+ W. u! b( s3 O5 {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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