材料及份量:公仔箱論壇( w; Y: q F' P2 Z' r- W5 _
（一）牛柳1/2 斤5.39.217.76, v7 j- Z0 \7 U1 L' H
（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j6 d6 z. j/ C
（三）粗麵包糠1/2 碗
/ C. Q6 m8 W5 t/ Y公仔箱論壇（四）紅椒1 隻，去核切絲
2 M; m- [6 _$ J7 B; f- X% H: H公仔箱論壇（五）生菜數片
- F5 Q0 K7 N4 f, I5.39.217.76（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; s7 T7 z5 o
（一）老抽1 湯匙
/ A5 k( I' P4 o! h3 ]: X+ |公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
1 {. Q n) P% P1 J+ [$ z( E公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙
% ]7 ]. o' z3 B# a S（四）麻油1 茶匙6 G" ~8 o1 J2 Z9 j7 z, }, I0 |
（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇0 z! K2 G+ `# p3 s1 ~
（六）生粉3/4 湯匙5.39.217.76; N+ f- P4 p8 h; P
（七）橙汁2 湯匙
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1 M, s' ~: d( m+ z; g9 Y製法:
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（一）牛柳剁爛。5.39.217.76; Z: S1 h4 ~' h, I; a% i
* H$ G& t8 }5 I3 V, @9 F公仔箱論壇（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇. y3 V- `4 }1 M k& z
3 Z7 P3 a/ z0 W( R) k- [/ ], J公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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2 H2 v; B5 Q' E! m1 i0 T5.39.217.76（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇0 Z% R" t. L. E
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。5.39.217.760 }1 B: Z& i S+ _) h
0 S/ B* a* {/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb' M( O- u0 B1 q8 z' E
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。公仔箱論壇4 h: ?1 `! ] S- H d5 }* l( C
（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ Z/ B. d/ A9 X
. P6 f& b3 @) J. d' d1 B5 g# s/ J) y5.39.217.76預備時間：20 分鐘5.39.217.767 V7 |" e1 {/ [& W0 a
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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