材料及份量:
" o3 c& h( F3 D7 r0 |公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤
6 F2 Z% ^/ g! K$ E- u5.39.217.76（二）橙1 隻
9 Y1 F8 W q6 B/ F' o8 b9 w1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗
: {4 t0 r+ Z! e2 i7 B3 @（四）紅椒1 隻，去核切絲
/ r M2 I! {+ _; R- y2 e（五）生菜數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 L; O% [& @; Y7 `9 F2 O$ Y' T+ `
（六）酸梅醬適量 調味料:
8 N9 T- g* ?, _7 e. K( e h公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙5.39.217.76. g# p+ u& x# o. g& F( `8 u' y) s1 m
（二）糖2 茶匙
$ p: b1 a& V+ {) k: I8 U! P（三）熟油1 湯匙4 B# [- V) r! \3 J5 }2 B( j m
（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 j: t' b# _+ b# U! ^
（五）紹酒2 茶匙& T: D7 ^: V4 Q! N' V r
（六）生粉3/4 湯匙公仔箱論壇# H; `# l' D) q5 {
（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ E6 w- w3 z" _1 S+ ^9 J
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製法: Q" A+ y- X5 K+ U6 M" t
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（一）牛柳剁爛。
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- ?- {. }" c- v; @5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。$ _3 L8 J6 T6 U- Q
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。5.39.217.761 w: }2 T, R, `3 ?2 p
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇4 q5 H( h% T/ {7 ~5 Y4 _1 b5 l
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb- m+ ^$ U/ e9 M( ^# `; ?/ Z0 w" ?6 D
（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘
; E. e" T& y0 m$ |. z5.39.217.76烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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