材料及份量:
" D1 a& N; r7 N) Y6 J新鮮生蝦半斤
$ b- c( C' U% X帶子肉100克
! F" R4 u. |% e提子乾適量公仔箱論壇+ Y" D3 X* D4 ?. {: M( F
雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 J# ]: L! y4 L$ k. `% _: a
蟹籽適量 調味料:
: H: D* `1 q- `+ e0 {; Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油2茶匙
0 i M- \( a. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙公仔箱論壇# ^% a6 N$ b- V& s; l4 Q# c
鹽1/2茶匙
9 d% U/ L/ j& v. Q9 d* [$ `5.39.217.76胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ S6 j: z% T
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製法:6 j! V9 f. E/ ~7 F7 Z
: p9 g7 V- H9 N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。5.39.217.76# j. B8 l6 h9 X2 V
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇' W" k$ O% j1 H9 i3 {/ L8 E
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- l$ Q9 s9 p& Z4 V
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb' p$ [" @; U# G4 Z! A$ m+ @
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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