[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
" [* l( _" u0 C新鮮生蝦半斤5.39.217.764 J6 |/ Z( s2 C) N' B
帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 A* V2 E6 H9 j  h) N/ P
提子乾適量5.39.217.76( X, N- C0 D# Q2 D+ X2 h7 E
雞蛋8隻
7 b  q) _2 W/ D; \蟹籽適量 調味料:5.39.217.76  `+ H( d6 ]. d( m
蠔油2茶匙6 C( P, k  x- T
糖1茶匙
9 A5 y# }( G5 p- f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙* T8 ]4 Q6 }! x' w# f2 L4 p' K
胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb& X! Q* D' @& k

, P& v0 C" d% q  U) K+ i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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% i7 `; c6 X" U' }6 u2 S! o+ y公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' W( g" Y0 n! b' o! ]! U
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
  o+ \# D/ }% k- {  Y2 O* u3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
0 }) w0 W8 U& x* [& u* l0 K( J% S- r4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
8 h! L/ u* n" k3 r# D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。