材料：
/ J& e. l- r# C9 x8 H, Ltvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：鱈魚肉150g
% I4 z+ a) V; q2 S _tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
" G5 t4 K l: @4 g5.39.217.76(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
6 ~. A: k# \9 R/ X做法：
]+ d7 ?6 W5 t `% J8 a$ R( Z公仔箱論壇1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
7 D x* O+ Z' a P( g1 V2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
, K# S( y( q% `& Y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇! u' b3 \8 q; k0 }8 A: m- H, D2 v
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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