材料：
( q; j- Q3 n, S2 e" P公仔箱論壇(主食材)：鱈魚肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ @. K' M5 a
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
; V4 m- N# t/ Btvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
C$ R( r# g7 g: b5 l; b. L+ p$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
& E" I- h2 w2 S, b公仔箱論壇1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。& v& r, }8 M4 |9 a/ a+ J
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。% o7 w0 z6 T1 E4 s+ J( s
備註：
9 |: F9 R' C# ptvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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