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4 Q0 [$ F2 p+ Y' E材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 L& c" o1 U& \6 g, K
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb: U+ w( L$ q( v& Z5 I' t' C
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ v l* D* x8 Q
0 }" W5 ?7 ^% f' d做 法 ：公仔箱論壇% s1 O/ K- c, w" j" W
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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做 法
W+ l4 n j5 B4 a, [5.39.217.761. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。5.39.217.76" m" Q7 X, o' U5 F1 C
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。5.39.217.76* N8 r: o7 ]: z/ b# C4 `
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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1 x, @- q1 e3 O I. ?! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。公仔箱論壇' ~7 }+ ~" j5 f# y b0 I1 c4 n
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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