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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味/ H% E: p3 h' x) H* m7 l" M; k6 u
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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+ R9 D$ A# @( }% p( ^4 }: }公仔箱論壇不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
7 d2 q' [9 B8 W2 {$ W" \. t; x幼糖 3/4杯
. c) M& I, R) X$ T3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb# j& h) i. ^0 f& c. w4 b2 o
雲呢拿香油 1 茶匙2 d3 g3 H/ }) j6 }
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
, d0 S$ l* I0 F( M' O. S盬 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, I( B W4 `3 k2 a; o5 L* _- e
沙糖 適量
: Q, g, {$ r! W" P6 X# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 W4 X* Y$ ^2 m
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯5.39.217.765 k$ T7 ^% O% V0 e" L
即溶咖啡 3 湯匙公仔箱論壇7 X- ^, Q% j/ ?' J, C$ C* B y
/ a L, g. \) H7 f V公仔箱論壇做法：, T6 _% @- W. N) B6 S p
9 p# Z7 T2 m3 h; V1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。5.39.217.76. b, F6 J% q+ h9 _# ]$ M9 h: M0 F
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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+ }& T6 l" J7 y% z: l; w2 L! t, h公仔箱論壇預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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