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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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1 `7 \5 w' M! q5 Y- c5.39.217.76雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇( ?& W7 ]4 T' r; d7 U) Y4 ]* M
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)5.39.217.761 J) u- m0 _" K: g* J, n( k
幼糖 3/4杯
\" z! U0 v! Z' m1 o6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
( c- M% l* ]4 Z4 Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 1 茶匙
- M! |7 Q* I# W' z3 b( N4 U$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
# a$ J7 t+ H9 J5 ?) D( f0 z% R/ P3 d5.39.217.76盬 1 茶匙
! X- X0 @. T' o. K; m: g$ g5.39.217.76沙糖 適量公仔箱論壇$ h+ o, v7 @7 |4 J g
公仔箱論壇* |* s0 ]! }6 O: h [' h3 }
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ q$ q2 W+ [ ?9 ^# E/ ]4 r
即溶咖啡 3 湯匙
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7 l6 ^7 i1 `- }9 U+ K& W5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb: e7 c2 }# Z* \& t5 R {' L( S
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
4 q i* ~. v G8 R- e- ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: j4 _2 p) z5 l" _
將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。5.39.217.769 M _ c' s+ q5 u% x
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. Q% i7 k. [% W- S; ?5.39.217.76預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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0 `/ s2 _1 Z2 N" j/ o2 z把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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