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0 }* U; X2 {$ I2 Y8 C3 W' _雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ v1 R( I2 {0 p" ?4 I
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
7 m6 b* |8 E* t0 c, R7 D% c$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' P3 n( ~5 \9 x" F( z# Z
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)" \" q3 s2 {" f" v
幼糖 3/4杯* L" D: |8 v2 p) l; K6 _
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! E; f1 O" M/ E! l5 h
雲呢拿香油 1 茶匙
7 `2 F. O7 k/ Y麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙3 r$ Q; @3 Q' K3 O' a
盬 1 茶匙
& T) R/ Y, ]* z6 o: F$ a# X5.39.217.76沙糖 適量
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* ^; ?8 K2 k$ C1 w8 H開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯: E1 | j! j! n c
即溶咖啡 3 湯匙公仔箱論壇 D4 B) x3 S# ^
, N- y$ Y' Y+ z2 @8 b. i, Q$ O做法：tvb now,tvbnow,bttvb" L: K. K6 _, x- ]" y4 B2 R# S
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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$ j4 n# o$ w( l7 k+ B* E7 k' p5.39.217.76把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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7 X; H4 Q: k1 {/ M: Y) ]tvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。5.39.217.76( M7 d( H1 ~- ]
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。tvb now,tvbnow,bttvb3 g" M4 Y3 t& x+ q" Z* `1 D
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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