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煙肉 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 h% n0 Q v; M2 f7 F; R" Y
雞中翼 14隻 7 j* \8 i7 r4 W- z# U& i
花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; w8 n% m4 R/ ?
白菌忌廉湯 1罐
# m9 N- t3 D( i- u1 k/ o; @$ L蒜茸 11/2茶匙 5.39.217.76+ ?8 ~, B0 G! D
莞茜 少許公仔箱論壇$ |" Z9 o( t4 m8 I
酒 少許
, V& @* F! L- t' P a2 y5 U9 I, {5.39.217.76 醃料：
) q- g/ l, ^, L' a. k糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B, `6 ]: t' M, M+ p6 V
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K7 t Q% `7 v1 R0 N( }- O
胡椒粉 少許 麻油 適量 公仔箱論壇8 K8 r3 @4 }# t: x
做法：
: i; v C4 M- |8 t! M& f! n1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。公仔箱論壇* C3 X- A/ J8 a+ u
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
; o. b2 ?# r+ z; E. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
2 \0 V2 V2 u# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V$ q8 ~# m/ N5 c- `' k+ e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
* F' }9 i# p8 ? a4 e5.39.217.761. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb$ q Y+ V8 }: N0 }! |( C
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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