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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ w, j c# r3 _0 o4 S
煙肉 3片 5.39.217.76; f- @& \' E0 p8 d4 f4 K* D" z& K
雞中翼 14隻
4 H! ^5 N: P7 c( ^: u0 T花奶 1/2湯匙 5.39.217.76+ b5 U4 e$ d" J% T
白菌忌廉湯 1罐
; S( }2 d4 ]7 P3 J+ T& Y蒜茸 11/2茶匙
: O! M5 d7 `3 d9 y; p莞茜 少許
: l0 M; n% ~% J% H6 btvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
$ D* F0 r( I1 @& q3 R7 J1 F9 @ 醃料：
/ R m* v1 Y4 P# j% \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
+ W; ]! O& F2 w4 }) _: t公仔箱論壇黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇0 w, i6 D5 g4 `, i
胡椒粉 少許 麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- T/ J5 b' z/ R. z; i
做法：7 S: U0 z3 L7 u# C$ P
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
' \# n; Y4 h4 F, q4 Y# e8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
9 v" y! i: K9 B7 r. g公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5 |/ G* u3 S2 Y' | X
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小貼士：
* m2 Z7 o, T# n* r, K/ d9 V1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
5 z% K! F/ F$ i8 E& o% \2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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