[西式食譜] 意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE

tonyyyf

材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* b5 l- h& E, o" R, _/ G7 E3 ^
食譜提供: 港燈家政中心提供
" d, F9 e1 j/ B: t( ~/ v2 G公仔箱論壇 1 Q, u% l. o$ V& F$ @) b0 i
做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
0 g' S' \' N% j' f% }, u
& p6 m% s# e6 A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞及其餘材料過濾分開。
: g  e' c6 h# X5 b: s0 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% o6 `1 M2 R, ?$ @( D$ a' L
3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。5 x; Y4 J. L) ~% _( R/ W$ _

( ?0 w9 S1 V6 J+ }5 y6 s公仔箱論壇4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。