【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 F* e: S- D/ V/ ?) u1 A
蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 o+ f7 c$ x7 C* g; j
塔塔粉 2g
9 r$ @7 z* D6 R" n: y5.39.217.76鹽 2g tvb now,tvbnow,bttvb' D. H$ B, I% \. U
細砂糖 80g
- N1 K( k& E1 B. `低筋麵粉 100g 5.39.217.76+ w; P% D* x- P9 |+ w `- {1 z
四季豆 10根
7 K9 k( X9 A$ n% ^公仔箱論壇海苔片 4片 5.39.217.76% E' c+ w1 x5 w& L7 c/ T! X
花生粉 適量
2 E1 ?0 i& b+ x& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬 適量
) g ]9 q: X8 k9 Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 f% q6 h- \8 z' V: U
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' e U$ o2 s, j8 T
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
; ~ {8 O2 x3 stvb now,tvbnow,bttvb2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
/ @% e" c* b0 ?# h/ D7 Y$ \3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 . w6 x% t/ X0 V
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
) K' W; g4 q7 }8 W公仔箱論壇5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- V* J8 v1 T& a0 P" D! w( n! Y5 Y6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 2 \+ H A( U4 H! L- a2 t
7 四季豆汆燙熟備用。
N0 D0 z$ s( \tvb now,tvbnow,bttvb8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 # i( c+ {: O, h/ k
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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