材料：5 V0 w5 B% G2 \2 i- y" E1 ~
西柚2個
' z9 |/ F" C0 c" A, i, K8 {- E' otvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個
6 _% c$ X, t- ]公仔箱論壇粟米1罐
5 a1 U0 Z. D5 J n- f0 z u溫室青瓜2條5.39.217.76, x! k. Y$ K- F2 g$ H# R1 x5 O; e
鮮蝦半斤
+ N5 |( p. W9 |1 U/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ a T7 ` A, c& T% W
日式沙律汁：公仔箱論壇3 t/ x; ^/ I+ y+ ^
鎮江醋3茶匙公仔箱論壇) [8 A" y- I, |
蠔油11/2茶匙公仔箱論壇7 u" M. r/ q w5 f. I) w2 d
水4茶匙* {: H* U+ F6 h* [, x$ u5 }! q/ I
麻油少許
+ T, h. b$ R2 r% D公仔箱論壇豉油少許 # y9 ~5 X- v* G1 |% e3 ?
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做法：: g* Y" w; Q h" @( F$ M$ r! i, h
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
( {' n5 e4 V3 G- ?) ~" m/ D2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
% m; e2 m! s0 Z0 ?) p! Q6 p3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。5.39.217.769 p+ n* g" ^3 v% p, i6 S9 U
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；公仔箱論壇% [" L- n8 v; B( D$ ?
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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