[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 _. j) K8 y$ D' Z+ O) ]( _! z7 C4 ]
西柚2個
7 S9 |& V+ t5 x蘋果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; X* t( W; U" B+ e+ l
粟米1罐公仔箱論壇* O  X& k$ u* V" e
溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 {4 O0 M8 ~  c
鮮蝦半斤
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5 K! f7 M( K3 A" g4 X5 p! v. |tvb now,tvbnow,bttvb日式沙律汁：
1 U0 G1 g& Y4 T5 _$ a7 \鎮江醋3茶匙; t( |# k! j6 u( }: s; G
蠔油11/2茶匙
# ]: c7 T$ `# _2 i/ |- S& Z0 k/ m公仔箱論壇水4茶匙- Z% U4 E! d( P0 k! ?* G" a: l
麻油少許
1 C- w# }0 F7 j& ~" X0 ^& H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油少許 　 5.39.217.76& }* r- H. J/ L+ w* ]$ b

. U% @% p# X2 e: U' I, S+ f做法：
) b8 h8 b* l# q; I( B7 k公仔箱論壇1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；8 f5 @! o9 V" p. P- Y( {
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；公仔箱論壇0 U# z. W9 A& G7 h& W
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
0 V" ]9 }/ M3 i# ^( Xtvb now,tvbnow,bttvb    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；5.39.217.76% T6 E% a( C" D
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing