[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
3 O/ N) {( z2 @+ ]5 [# z, Y5.39.217.76青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
1 Q) W2 P* |, V# R8 U% p醃料:
* h1 u$ F- A  C% X6 h* a4 J. itvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* c, G+ d+ i- v$ g
甜酸汁:
/ z, @; }4 }8 E. C2 }5.39.217.76白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
3 p1 ~+ q  P0 V7 K" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb  ]" i8 h' H; ?9 Q
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
2 `- v/ U& v8 a4 x5.39.217.763.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
6 H) y  Q/ ^5 Y( t- jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
% `- C. {1 V+ o% D3 d5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
$ z6 _- C' C% ^9 k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing