[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
5 b9 o0 ?& e7 q& k$ p" y7 L' R5 L公仔箱論壇青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)$ [* E4 Y* G* l; B
醃料:
& k; Y( v! e/ I- L* ]9 i. t, x# K公仔箱論壇叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許- ^( P" y  k% K% F
甜酸汁:tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  \. E, i  r  ^9 D
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
0 _: p; Z: o2 N" t7 C: B/ G1 f; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。/ \# ]+ t+ A/ r- Y7 l( u: |: V
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇- ]& ?$ v( n5 }. e  Y
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
1 e3 E- a9 i3 M# l' D4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
- n9 S1 `& q# D5 j5 J( r5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。5.39.217.768 i2 N' U$ H2 ?
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing