材料：金菇-200克去根部; f/ i+ B7 a* \0 H) b, r
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. V: T3 [: E# F
草菇-200克開邊5.39.217.767 T5 |. l( |6 j" F
韮黃-30克切段5.39.217.76+ N7 s y+ u/ V, y& h, O8 N' B; i
蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [+ J" K- B) V) O ]
生粉1大匙
3 U) f( B% N- j1 U7 V4 {5 B5.39.217.76 生抽1大匙, b: g7 u. b) U8 K1 z* S" Z
油1大匙! v6 Y* {# G% M8 f
水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! s1 Q5 F5 ^+ T2 c6 p
蠔油1小匙$ d: B) P8 L4 k
麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 c( V1 D/ J `" z6 b# C' {
糖1小匙
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" P7 |" X4 U% i8 q/ Z! c芡汁：沙茶醬1大匙
, e5 Q) n) _) P) J; N0 N 生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q g) v( z; c6 D
生抽1小匙
O. Z1 T' }- N; A' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
; Q9 x z6 f/ [# ?- ~, T: ]5.39.217.76 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇! ~, h* L& I, J% {0 f! `% ~; M
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇. m& s" @4 c% ^
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
V8 m6 }* d' F/ P: B 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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