[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
1 J) c+ a) U, z! M' Q公仔箱論壇燕窩 - 40 克
& h7 C" Z. Z) k, M' `- L沸水 - 1 杯
1 ?0 M9 n2 p( o3 m& a) D+ R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 - 4 隻
3 j5 J! E3 ?, ]( `3 Q; itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 - 1 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" L  `# h4 X1 P! i  ~/ l' A4 U8 s
糖 - 1/3 杯+ }5 Z3 i- ?0 w, e# C& q; |6 c

; G, L3 i+ N% Y6 u% j) w' Ptvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ \  k# W; @- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
7 s) t5 T& w* n* M8 n$ C( G" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
$ c, D! x) W% |- t+ L  q; i5.39.217.763.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 8 L5 |4 C+ k0 ~. ]! I
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
& P5 r* Q3 U  d: p  \- W6 v$ n公仔箱論壇5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
1 L) M. O; {* ~3 c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
3 S4 P& ]% m0 v" M; i& g" A/ B公仔箱論壇7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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