材料:
3 u4 @$ m: Y7 ^+ @; g公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 y3 O7 U0 B R" Q& r3 @% ?; B
b 洋蔥半顆(切大塊)tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ r: n: k& o, i# \* X- B) x
c 紅蘿蔔半條(切片)
W& y3 p2 w Vtvb now,tvbnow,bttvbd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
/ F5 o. P0 N' g x3 _6 Q5.39.217.76e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)2 w- u# G( k2 ~1 h/ Z0 @
f 水 適量" O5 c R& w. M" q( V) p4 d
g 雞高湯塊 3顆
* p$ {2 x" |5 {- ]: v- i公仔箱論壇h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)2 |1 v. o* }$ I$ [
i 奶油 3~4大匙( s, ?6 h7 G* b% M" U5 B- R
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
1 W% L1 h7 Z! A% T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k 鹽 適量(調味至鹹).5.39.217.76- w, M2 A, I8 U
l 冰糖. 適量(約1小匙)
$ U: r; }3 F4 [/ P6 ^0 z& _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)+ I& y' s" Y& h: f" i3 G& |
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 m6 U0 \& d
o 牛奶 約100ml(起鍋前).4 H$ v+ X6 W) M2 O
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb I& F; t3 W3 n S" q- q1 Y
, t! t8 \: p; ]% n7 x做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; Z2 d& O O$ A9 k
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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$ l- g6 I1 B+ [' w& e3 k2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ |& M& S; `0 k" V4 |; B
/ O4 B2 ?/ m6 O* f. K6 w" \' a5.39.217.763. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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" z [% Q% i3 T9 R9 D" A2 n' K- K/ i4 Z4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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