[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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# N5 p0 i- g+ Z. B' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 v+ Y7 Y/ t/ S% [# d9 m% F4 q. b
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) B8 d9 G' U/ H0 v2 f) @& C
薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 u- E: T, N. n0 C; {  z2 e2 i- G, Z
牛油.....少許
* b1 b6 `* C, B: L9 I公仔箱論壇牛奶.....適量
8 E; a; W9 ?, j: I7 j0 F/ R/ htvb now,tvbnow,bttvb肉腸.....適量公仔箱論壇* @3 C; F9 w( i6 _% p' n$ Q
黑胡椒.....適量/ O" B/ h! g" l/ h) q/ ~1 J) t
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濃汁材料：
* ^' w; }' v1 h$ d: i* T公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* R4 h6 j  A6 f6 f2 q
牛油.....25克
! A. t' y1 k: T& n7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克5.39.217.76- l5 T1 S& l3 l
喼汁.....1湯匙
$ d, p5 d' u' ?0 q% J+ Ztvb now,tvbnow,bttvb洋葱.....1大個1 h% o2 \) S" a- l7 D6 C
黑椒碎.....少許! Y5 l$ \3 W4 @9 y2 X( S. ?- o
清雞湯.....450毫升
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做法：
8 x& w& k# D+ ?+ h3 L: r. Y6 p1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 x8 s# A0 r4 l+ T0 w  T  w) ~" [
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。7 w8 E4 P+ Q7 p* g0 X; B7 w

; H0 ~7 P0 f# r! O$ W  m2 S3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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' q3 f0 F% q) h, w4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。公仔箱論壇: i* ^" D$ q8 d  D
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。5.39.217.765 b& v/ w  \) [$ E0 X8 H% w* x
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。