[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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五花肉片１盒 - e, W5 g/ }6 utvb now,tvbnow,bttvb

洋蔥絲１／４9 }, k3 T7 s+ Q" O( o2 u/ T  }

蔥花（或香菜）．．．．適量   N) E$ q1 j; a+ t+ R9 \- B

辣椒末１支) i5 G1 v* f" G# f2 Y0 u

蒜末２瓣5.39.217.76+ h$ [* \0 t8 @/ M' s

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% X+ N" d& n! X0 f( k

醬汁：

魚露２匙 " r* q# ~: S. p! b3 G

椰糖或砂糖２匙* ?: F( G( g8 }' B6 p8 ?, _6 Y. F* N9 f

檸檬汁．．．．半顆 - L8 P1 O5 e9 H. K" C

白開水．．．．少許5 ?  e/ u( Q4 t' X

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。