[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 9 g" x) I) f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 r3 }! e, O) S. S6 _

五花肉片１盒 ) J; `- n" `5 J. K, d1 U8 T. _6 ktvb now,tvbnow,bttvb

洋蔥絲１／４ - A( ^; D: ^: @) z

蔥花（或香菜）．．．．適量 0 j, _$ N, O1 d) ?2 q8 T5.39.217.76

辣椒末１支公仔箱論壇5 U+ S" B2 h# o

蒜末２瓣公仔箱論壇' m3 |6 _# Q3 f4 y2 n5 R/ h) b

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意3 ]& W4 q) x+ L6 @* C  W

醬汁：

魚露２匙 5 `. z. |4 ?$ F3 c7 t5 stvb now,tvbnow,bttvb

椰糖或砂糖２匙公仔箱論壇+ v# v. K* D: G, V$ _+ a* [

檸檬汁．．．．半顆   R. _' p# ]' R* L$ O9 Z. \公仔箱論壇

白開水．．．．少許 + o# H( Z( ]8 M' U3 O( v% s5.39.217.76

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。