[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： 2 ?$ `3 {, Z. n% V" `5.39.217.76公仔箱論壇# Y8 R  P5 Q: F- c+ P# r" o

五花肉片１盒tvb now,tvbnow,bttvb5 N: i% K/ b/ B1 p8 ~3 y

洋蔥絲１／４ / N4 m9 Q8 Z! y' I& \# n2 y公仔箱論壇

蔥花（或香菜）．．．．適量 $ |- |$ u( ^! i2 h. Itvb now,tvbnow,bttvb

辣椒末１支 6 x: n6 C5 k1 r( P& p; h  m. Z; Q

蒜末２瓣 1 H& V! i1 F1 q0 n公仔箱論壇

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意公仔箱論壇7 y0 F+ E1 b: `+ p! ?/ y( ]

醬汁：

魚露２匙   ^& V- U" g. _2 ~

椰糖或砂糖２匙 7 B5 s7 |# {* l; ktvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆 6 T! b9 V  e' o8 }- f' v公仔箱論壇

白開水．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u: v1 @1 _/ _, n2 [9 ?! B

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。