[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：0 D' F1 |' r3 ^9 U8 K; K2 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; Y  Z7 o# i+ g3 b% |

五花肉片１盒& Z7 Z; F& k2 H) p" [

洋蔥絲１／４TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' T0 S" T! |( I: Z0 b

蔥花（或香菜）．．．．適量 - V% J8 E( K1 T6 n/ c5.39.217.76

辣椒末１支 . j$ ~% z% m2 [. R8 A" J

蒜末２瓣公仔箱論壇* b; }- m! i; I, r- `

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 w& c9 h6 q

醬汁：

魚露２匙 " c$ y1 H8 {3 J( f9 L! I- x5 W5.39.217.76

椰糖或砂糖２匙/ m+ y7 _6 ?% ~" ~& Q/ d% _1 c

檸檬汁．．．．半顆 2 i: O4 F7 |: ]7 w) H. y5.39.217.76

白開水．．．．少許 1 w- q5 J7 l$ n8 u% b8 Z: Y

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。