[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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2 d0 N' o3 l2 Y1 Q8 A+ t+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* G1 s% ]3 h; G- n5.39.217.76免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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* r( M7 N, ?6 Z# Y8 F  ?* u) C. e/ @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
0 q% Z  `7 X( b% P2 }雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:     
1 B0 A" D1 W! `; A( C0 a公仔箱論壇1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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- v/ L& |( a6 U2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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6 n5 P. {8 \; s" Atvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。