材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 y! s" Z0 a! q2 w
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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! G- f7 d3 q; | p# g j+ t; u$ t5.39.217.76調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* q9 S6 t; x. Y0 `$ i6 P1 n
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) t/ K* t% Y9 f, A9 U2 A c
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% V* `+ s. b' i7 f: a% l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 L4 _9 G* ]4 ^" V
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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0 l' C9 v; k: ?/ E8 k- n- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇% f! g( W7 X3 m5 X/ s
% n; K% n' p. i4 U8 G2 _3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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6 |# X% z' e- W, itvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。' T. x/ O/ _; H. C
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞9 x/ X' U" n6 L$ B% I! K
材料:
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1 s* t/ `! D5 a6 e, F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯# S( l+ `, O5 T4 [7 k
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 v4 Q5 B& v1 d: T
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* u$ E4 q$ M& B4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 ~$ K* @ q5 f/ E( a
* [! F1 l2 ?; E/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# C# m, J, j7 M0 i0 w
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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5 U7 t: X! o) K8 a0 i公仔箱論壇3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb! k, z, Y/ w" p( V& o. ^
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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