[其它食譜] 蒜酥牛丼～～～～

lovelymickey

材料：
7 U) I9 H7 l$ P$ R8 ^" P美國去骨牛小排１盒
8 D7 j' E+ w, @# b  L5.39.217.76公仔箱論壇; c* p' E, R) r+ w/ s+ [" `
蒜片３０ｇ
1 ]% J& o* ]/ ~公仔箱論壇
3 c3 ~0 p1 v! F+ Z& K公仔箱論壇蔥花３０ｇ
" |- `, C8 @, v. {2 s  h) n8 x4 y- O' R) K
蛋黃１個. v9 I+ S1 s) _2 G( H: \
5.39.217.76* U& g' R( p+ V$ z
白飯１碗
  C  Y  Y. Q' g7 B3 h* h, Y
$ |$ C0 G7 v" Y( Z& o. D5.39.217.76調味料：
2 k' y2 u; ?8 R# S# A! d5 S6 W  }) D  D  K- W. t9 |
米酒１大匙: Y1 [& t0 P: O# U$ }
7 r, p' k2 q5 Q6 Y# V
醬油１大匙5.39.217.764 ?# q4 ~6 g  @+ G$ y* R# x9 C& O& x

; D. Z. y1 N# Y: v5.39.217.76黑胡椒１小匙5.39.217.76, F8 a; u  l5 z, r

" y. J5 u0 @6 [5 y- `/ o做法：# i2 y( }! ~6 y8 Y) d* ~
* |6 n: Y$ o6 N
１．牛小排切小塊備用。公仔箱論壇. b0 N3 x- y9 e- K

- D" D% O. H) O1 d: s/ d* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。3 s7 j5 b- t  N) H. b

) }. |: d& ~2 ?! c5.39.217.76公仔箱論壇# E$ G( r' K* v$ Q
３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
: U) G# h: d1 V% t! X. G
( j# A. L/ K8 t% w- P４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。7 {& p% Y# z3 }$ Q  |) K, c& B
6 x$ O' p- @) `9 M+ E' Q/ q3 b% w
５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。