食材：
4 l" c. d4 R, G! X愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 k4 Y6 h9 ]! v" M
0 w* F; o9 [# u5.39.217.76調味料：5.39.217.76) F+ @! V, z- P; {
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荳蔻粉
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. A, C8 d# V) G& H5.39.217.76做法：" h6 O+ X6 f$ z
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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: I! z, S5 m9 o3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。5.39.217.764 B2 G" G% y1 i& C6 H- V0 I* m' ~+ }9 F
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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* c# h0 x N. W9 c v& k# ^tvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! S2 x' ^ ?: L9 {
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤tvb now,tvbnow,bttvb! [2 H) u% {9 p( C- |7 R$ q4 U
$ ]5 K# w8 p/ t# K) U- S! X3 ^' F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z8 b. P4 y" z1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 I/ {1 n/ _8 t$ d+ _6 v
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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