[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：+ \" B7 b4 r4 q; R, w. O9 E7 Q
韮菜一把
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5 c! R3 H* C; {% z1 b蒜頭三瓣  R" T& {) P. S; a* G2 ^7 `; X

. H& M1 p. I& G. F: T6 u" i5.39.217.76
+ ^- w4 j8 \* y  `' ^* f5.39.217.76辣椒一支5.39.217.76( }/ i+ E. b* I" g# n! N" [
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6 e4 G. n  `/ L雞蛋三個5.39.217.76& @" x2 k+ M, R+ _2 z

9 X7 {; J! k, c7 a7 b* d& g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
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- j# S4 G- w* h2 U4 X9 C' M7 f１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。5.39.217.76- L9 G  {+ j0 v6 j
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。5.39.217.76( y, k# l( u& S+ G' P5 P

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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。公仔箱論壇( @3 z; s! r- c' a3 Z( w' I0 J4 I

, f: Y: X, Q4 ]6 V$ W$ {  P４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。