（中央社約翰尼斯堡27日綜合外電報導）擔心牛肉產品含馬肉嗎？那麼看看是否也含水牛、山羊、或驢肉？南非食品科學家說，抽檢牛肉漢堡、碎牛肉和香腸後，發現其中含有這三種肉。
( y) J" E/ m0 n3 Z C* R, V% ~0 V. S6 t! j \- Z. k
美聯社報導，南非史德蘭波希大學（StellenboschUniversity）三位科學家抽檢139個樣本，發現68%含有產品標示未提到的成分，出現機率最高的是香腸、漢堡肉餅及熟食肉品。
& [% O+ U9 |- c5 z! l \! ntvb now,tvbnow,bttvb
$ Y2 R' m6 h# K* i8 X ~tvb now,tvbnow,bttvb這項調查也發現，抽檢產品中有28%未標示含大豆和麵筋、37%未標示含豬肉、23%未標示含雞肉。
3 L' }. u' X7 H4 j公仔箱論壇
# W8 E5 H6 p2 Q8 C8 \% r$ b0 W4 f報告共同作者霍夫曼（Louwrens C. Hoffman）教授昨天說：「這項研究證實，南非加工肉品標示錯誤很常見，這不只違反食品標示規定，也在經濟、宗教、倫理與健康上造成影響。」
$ q0 s3 T. n7 ~
1 J9 Y3 B% z0 [0 ~+ X; p' J他說，研究樣本都是取自南非超級市場和肉店的當地肉品。他也說，最近兩週內抽檢數百個進口肉品樣本，並未發現其中含有馬肉。公仔箱論壇# p9 d4 \# q; _5 Z4 v
- D9 z7 F+ d2 D" I3 r3 |6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這篇報告刊在最新一期「歐洲食品管理期刊」（European Journal of Food Control）上。南非將近一年前才通過新的食品標示法規。1020227 |
發表於 2013-2-27 11:47 PM
| 
