[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.5.39.217.76  \  O" ]& T. M5 J* S, T7 ^" X$ K
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。5.39.217.768 |- [# M9 d& X( j/ g2 L# ~
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。
公仔箱論壇: w0 c& c% Q- }8 F
2.
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所5.39.217.76: q6 n; A5 l! U2 V1 |, b8 c- f
      以常吃可以讓皮膚更細膩。5.39.217.76+ T( F$ b: j, F# ]/ m% W& A
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
& H+ k' A; A- N5 G4 M0 l6 h2 A. }
3.
黑芝麻
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。公仔箱論壇$ Y9 c4 H: f# J3 H8 X! a( O

4.
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。5.39.217.76# a4 O6 m' ?) y2 n
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。# s/ |3 y7 ?, k+ D+ N/ \+ W& j

5.tvb now,tvbnow,bttvb8 k. _* f0 \& H
白果仁〈銀杏〉tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 w0 D1 A3 b4 L
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻& `: N" P  [' t) p2 c7 B
         尿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 r/ X4 d( S$ C  S% W1 ^4 P1 B! z
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* v) P1 o$ e3 O7 z
6.tvb now,tvbnow,bttvb  i! @  q- Q: C9 v$ p
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。0 u' Y. q8 q( w
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。公仔箱論壇; e6 B. z* q/ \6 p+ h; w) b
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb. A' t) G+ O( v& R; X/ D9 r& ^

7.* d* ~9 ?/ _" }; n
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: A- A6 z  V" h) d2 o3 I6 |
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。0 H  F1 |. z1 O( T7 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 X, }* ^1 [4 G0 `9 R% f8 M3 g' r
8.
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 h+ Y0 B1 m; ?! R2 W
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯公仔箱論壇; ]! h7 L. M3 p! {
            來食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p) \$ W* L# c$ Q
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。

9.
蓮子
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。. ]* e- ]4 j; W# T- A" h& l
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。tvb now,tvbnow,bttvb# [6 ]8 ]! H( C
5.39.217.763 h( r* N( G# b- A
10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。1 v( i: Q7 e1 Q) @% e' M
1 P/ e% {4 F3 Q- j" b6 `4 B
11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。tvb now,tvbnow,bttvb& W% c4 k  N1 {' E5 r! g, e
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。9 T4 a: D/ ?* z
公仔箱論壇4 S, G- R& C8 A) y
12. 大白菜5 o9 N6 _' z* j. W- U! \) K
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一公仔箱論壇: U7 U4 g9 i5 ]- {- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ t5 p. F& a' A' y( C3 _
下。公仔箱論壇1 u1 h9 M! r9 Z3 T6 i- o# F8 x
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻* T  ^8 b3 B8 Y4 T5 @: D" p
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。

13. 大豆芽菜公仔箱論壇4 z! N$ B9 W* p# T# `: u+ ]
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣5.39.217.76/ t6 P; u/ T+ j3 E; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 Q/ M* g; F1 g
病等功效。5.39.217.766 g3 u$ b# v  [% ^! e
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。; q2 ]' u# Y+ G3 x
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。

14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。公仔箱論壇$ Y; {  z3 K9 s8 o( Z* k2 u' ~
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。" e* F" {* [$ j" T& L

15. 大青蔥
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb* T3 X  W$ U8 }* E0 Z
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。; x5 E4 i3 E1 @- k3 s
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 q6 F+ ]% R! Z/ V. q. M  Z

16. 西洋芹菜' u( s9 D0 _8 _/ g- Y
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。公仔箱論壇  }# k" W2 P% }8 @+ q" o+ R- Q: {8 z; P
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。tvb now,tvbnow,bttvb! ^- \! \' c! I; z8 J; x
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。

17. 蘆筍! S  ^$ A* Z: t! g2 e
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! }* N" N( l) s+ a  K
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。公仔箱論壇+ k; t+ R# W  Z6 d) N

18. 洋蔥5.39.217.762 b+ D& Z/ n& O8 d6 _( k
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 E' u9 [5 U9 H. `: G0 V

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 o( r) h; H6 c0 ?$ }/ J6 d

19. 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! u' f. X1 U& l( c/ m) u: k
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。tvb now,tvbnow,bttvb" t# S0 C  i) }' l; Z9 A8 Q
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。tvb now,tvbnow,bttvb2 q# G& x' h' s7 J! ]. r
公仔箱論壇* k+ B) U0 D4 B' i0 `+ }
20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。

21. 牛蒡
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。tvb now,tvbnow,bttvb; W0 ~# y( K7 J5 C$ l+ S; V
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。. g% X/ ~/ L: o1 G: W
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb) J9 P( e0 e  T5 l" h' J
22. 金針
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" ~% X) s5 G0 P# I
tvb now,tvbnow,bttvb& Q! W% B" O/ A' y- T+ m% P
23. 黑木耳, b2 M3 S0 O, [  |: r# @
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ e( K7 W) I) @2 Z
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳* g% M# H/ {. a6 b6 y
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。公仔箱論壇0 ?! H# w" k3 Q( X$ _
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ X  x% P- e! {0 N
公仔箱論壇5 r& {' Y5 E, W
25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ K. i' ?1 B" h- @
適合對象：痛風患者應避免大量食用。0 N1 U; h0 U1 P) x- J) ]: O
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。公仔箱論壇# d: A0 t) z, O

26. 竹笙
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，公仔箱論壇% I/ Z3 r& q" C1 @7 k
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。

27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。$ p# y2 H4 S1 l* O
適合對象：很適合女性和銀髮族群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) K1 }1 ?  b3 ]9 o! c
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。
5.39.217.76  C+ @! w5 |/ x
28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。' W0 N9 @3 O1 r- {
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。
  L5 w2 `; C% {* |: L- N: m
29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防$ y3 W  c5 W& p3 }6 M1 S
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
公仔箱論壇6 C: X5 z- {( B! w' X% R) C
30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。8 ]5 d4 e1 P- J6 r7 n1 ^$ N5 ~
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。公仔箱論壇. T* f' E3 B- `$ o
tvb now,tvbnow,bttvb. m6 i8 z' Q; X# X9 G: `  T
31. 文蛤〈蛤仔〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 B' T$ u# M% G& ~7 w
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。' Z, {' J, q3 p+ e7 Y% A& t! M
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。

32. 海蜇皮& u+ e- T  y: f1 y  c5 c7 u* _
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ y0 m% D+ _5 H# t3 t5 u
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。
5.39.217.76$ Q: s3 }& N& M$ B+ a2 P
33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。5.39.217.76: U$ h" [% g! o7 z- j$ T
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。公仔箱論壇  X1 \0 i; W7 J6 Y" J2 [

34. 海帶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 D% {' s6 w8 b
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。, A9 L; k8 n% x3 _* V' ^
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。

35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。5.39.217.762 y7 a& G# a. y# W# A- Z$ c% p  ^
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。7 x* p  q- V8 @, T  J
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。

36. 虱目魚
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
1 _$ q( `# c3 ?/ `
37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。5 W# v# U" E+ a- I+ D2 i
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。

38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。3 I) z9 V9 P. T% [& A9 t
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。
0 G7 J" V; A, y! a4 c) T# {* W9 f
39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。+ p& b. N4 Q5 S* G7 ^$ j: c( o# G
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表