[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
6 |4 E" A& y& ~公仔箱論壇新鮮生蝦半斤
& W1 x6 e  L2 \+ e公仔箱論壇帶子肉100克tvb now,tvbnow,bttvb- B& |1 n9 N* z0 D! e8 S9 d
提子乾適量
  k6 [- q) E4 |$ ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻5.39.217.761 g. u6 j6 o$ R8 x3 f
蟹籽適量 調味料:5.39.217.76" O3 I, B, w, v3 w' T5 q, X
蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r  q$ E# ^1 ~$ a+ {
糖1茶匙
( i4 z: _: M" d$ b" F4 V+ L! c4 \1 }公仔箱論壇鹽1/2茶匙
4 o1 L9 M( {2 z公仔箱論壇胡椒粉適量
. l  B8 ~2 U5 J" R8 c( C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h  m- B2 g. s7 k製法:
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, j. u6 p6 u' |( b9 z* O6 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
; u! T' d4 X% G& h: A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。+ d1 Z9 v# ?, b  m
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
: F4 F! i: v  G" e4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
- R5 i9 S, L% r' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。